私は、このカラメルソース作りに何度も悩まされてきました。
飛び跳ねないカラメル、ここが大事！ この鍋にざるや濾し器をかぶせるのです。
なぜなら、• 火は中火です。
焦げやすい。
さらさらの状態だと型にカスタード液を流し混んだ時にもう混ざって薄いキャラメルプリン味になってしまいます。
プリンに染みこんでしまう事があるので、食べる直前にこのカラメルソースをかけて食べてくださいね！ プリン作りに、固まらないカラメルソースを飛び散らずに作る方法 カラメルソースを作る時に、飛び散ってしまい掃除が大変という人もいます。
また、加熱する前に砂糖と水の分量をきちんと量りましょう。 カラメルソースが固まる原因～その２ 続いて、何度かカラメルソースを作っていてでた症状。
レンジの前で、中の様子を見ながら作ってください。
たくさん作って冷凍保存しておくこともできるので、あなたも試してみてはいかがでしょうか？ 【材料 】 砂糖２００ｇと水が１００ｇ、そしてお湯も１００ｇです。
カラメルソースだって電子レンジで作れます。
shtml 色づき始めてからは時間勝負です。
カラメルミルクティー 鍋に牛乳とカラメルソース、ティーバッグを入れて温めます。
かき混ぜない。
小さな鍋に砂糖と水を入れて、 かき混ぜずに弱火に掛けます。
カラメルソースは電子レンジでつくることもできます。
ただし、カラメルは高温になるので、レンジ対応のココット皿やグラタン皿などの、耐熱性容器を使わないといけませんが、カラメルソースなしの卵プリンだけ作るには、レンジ対応のお茶わんなどで大丈夫です。
） この段階をそのまま使うと固すぎる。
その他 プリンの型に塗るバター 少量 これが卵を使ったカスタードプリン（卵プリン）をレンジで作る 簡単レシピの基本です。 ポイントは以下の3つです。
なんだか、コンビニに売ってある「俺の・・・」シリーズのようですね。
とにかく色が白い砂糖でないと飴色のカラメルソースにならないので注意です。
（そのままフォークでOKです） ４．仕上げにミキサーやブレンダーを使ってなめらかにしていきます。
という感じになります。 ここに、お湯を１００ｇ入れてください。 なので蒸し終わったときにちょうど良い粘度になるようにカラメルの段階で水分を調整しておきます。
カラメルソースの保存は？ カラメルソースは本来長期保存が可能なのですが、 手作りしたものは冷蔵庫に保存して、1週間くらいを目安に使い切るようにしたほうが良いようです。
卵プリン レンジを使った作り方 簡単レシピ こちら大石寿子（おおいし ひさこ）先生の作るカスタードプリンを参考にしたレシピです。
A ベストアンサー ＃２です。
この飛び散りがないカラメルソースの作り方を知りたいと思いませんか？ 早速紹介します。 ５００Ｗで２分３０秒を目安にしてくださいね。 濃厚アーモンドグリコ味のキャラメルソース 材料 やわらか（かける）タイプ アーモンドグリコ・・・６粒 水・・・・・・・・・・小さじ１ 硬め（絡める）タイプ アーモンドグリコ・・６粒 水・・・・・・・・・小さじ半分 アーモンドがアクセントになっていいですね。
1） 苦さを強く感じるバランスにするということは、単純に焦げ色を強くつけるということです。
この時、必ず1回1回電子レンジの扉を開けるようにしてくださいね。
レンジで簡単使えるっキャラメルソース つぎは「レンジで簡単使えるっキャラメルソース」を紹介します。
（2回目） ７．扉を開けて確認すると一部分が茶色く色づいています。
固まらないプリンのカラメル 洋菓子屋さんように、プリンの上にかけて食べたいカラメルソース。
上白糖でもグラニュー糖でもかまいません。